そういえばつい先日、新大久保で韓国焼肉を食ってきた。 韓国で焼肉と言えば――そう「豚肉」である。 その店を教えてくれた友人は何度か来ているそうなので、注文は全てお任せ。すると、石板（真っ黒な石の上で肉を焼くのだ）に分厚くてなが〜い豚のばら肉が3…