からだに優しい油、「米油」を知っていますか？ - フリーライター『日日maika’i』

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先日、こだわりのとんかつ屋さんの紹介記事を書いていて、この「米油」の存在を知りました。
もちろん、今まで聞いたこともありませんし、見たことも使ったこともありません（笑）。

特徴ですが、酸化しずらいということで、揚げ物を食べた後特有の「胸焼け」になりにくいとのこと。

また、血液中のコレステロール地を下げる効果が、植物油の中で最も優れているそうです。

つまり、からだにとっても優しい油だといえます。

しかも、原材料はお米を玄米から白米にする際に出る「糠（ぬか）」。
当然、日本国内には山ほどあります。

価格が高いのが、一般に浸透しない理由だそうですが、今後、広がっていくのではないでしょうか。

スーパーに行ったら見てみます♪

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